佰蜂信息1、食材：牛腱1100g、白萝卜600g、八角适量、干红椒适量、桂皮适量、蒜瓣适量、红油火锅底料适量、盐适量、老抽适量、菠菜适量、鸡蛋适量、生姜适量。
2、牛肉洗净、切大块。
3、切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。
4、准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。
5、牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。
6、撇净血沫。
7、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。8、白萝卜洗净切滚刀块。
1、食材：牛腱1100g、白萝卜600g、八角适量、干红椒适量、桂皮适量、蒜瓣适量、红油火锅底料适量、盐适量、老抽适量、菠菜适量、鸡蛋适量、生姜适量。
7、倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。8、白萝卜洗净切滚刀块。